Oscar Piedra

Em presento, sóc l’Òscar Piedra, responsable de l’Ospi i cuiner amb més de 30 anys d’experiència. Durant la meva trajectòria, he tingut la sort de formar-me al costat de grans
professionals com Montse Estruch (El Cingle), Carles Gaig (Can Gaig), Ramón Freixa (Can Freixa) tots tres amb estrella Michelin.

- Nomenat per la Confraria del Bacallà Fogó d'Honor
- Jurat professional al 8é Concurs de Àvila en tapas, a la ciutat d'Àvila, amb Nacho Blanco cap de cuina de la Ciutat de futbol de Madrid
- Jurat al concurs de vins ecològics d'Ecoviure de la Fira de Manresa
- Imparteixo juntament amb l’Alberto, classes de cuina creativa a Sabadell
- Jurat al 6é i 7é concurs de joves cuiners i cambrers de Catalunya, celebrat a l'escola joviat de Manresa.
- Jurat juntament amb Toni Massanés i l ́escola Joviat en un concurs de cuina celebrat a l ́Ametlla de Merola
- Jurat a la final del Concurs de pintxos de San Sebastian juntament amb Sergi Arola

- Prix Culinaire Pierre Taittinger, celebrat a l'escola d'Hoteleria Casa de Campo de Madrid (Finalista 2004 i Campió d’Espanya 2005)
- Premi Nacional de Gastronomia Plato de Oro, lliurat a Madrid per Radio Turismo (2005, 2006,2008)
- Premi Nacional de Gastronomia Collar de Oro, lliurat a Madrid per Radio Turismo (2007)
- Concurso de tapas y pinchos celebrat a Valladolid (Finalista I a Edició i Sots Campió IIa Edició, Finalista IV Edició)
- Copa d’Espanya celebrada a Vilafranca del Penedès (2007 Sotscampió Nacional, 2009 4t classificat)
- Premi Ciudad de Maia de Portugal, per la seva aportació a la gastronomia
- Concurs de cuina de Provocaencocina (Campió d’Espanya en la categoria de millor presentació de plat

- Programa dedicat a Ospi al “Cuines” a TV3
- Aparició a La Vanguardia amb un reportatge sobre el restaurant
- Restaurant del mes a la revista Descobrir Cuina
- Entrevista a TV Ripoll
- Programa dedicat a Ospi al “Obert 24h” de Canal Taronja
- Entrevista a Regio7 (05/03/2020)

L’equip Ospi està format per deu persones entre equip de cuina, equip de sala, administració i comunicació. El que ens uneix a tots és la passió per la nostra feina, la puntualitat, l’exigència per les coses ben fetes i la nostra capacitat de resposta ràpida. Treballem conjuntament per fer de les vostres idees, una realitat.

Em presento, sóc l’Òscar Piedra, responsable de l’Ospi i cuiner amb més de 30 anys d’experiència. Durant la meva trajectòria, he tingut la sort de formar-me al costat de grans
professionals com Montse Estruch (El Cingle), Carles Gaig (Can Gaig), Ramón Freixa (Can Freixa) tots tres amb estrella Michelin.

- Nomenat per la Confraria del Bacallà Fogó d'Honor
- Jurat professional al 8é Concurs de Àvila en tapas, a la ciutat d'Àvila, amb Nacho Blanco cap de cuina de la Ciutat de futbol de Madrid
- Jurat al concurs de vins ecològics d'Ecoviure de la Fira de Manresa
- Imparteixo juntament amb l’Alberto, classes de cuina creativa a Sabadell
- Jurat al 6é i 7é concurs de joves cuiners i cambrers de Catalunya, celebrat a l'escola joviat de Manresa.
- Jurat juntament amb Toni Massanés i l ́escola Joviat en un concurs de cuina celebrat a l ́Ametlla de Merola
- Jurat a la final del Concurs de pintxos de San Sebastian juntament amb Sergi Arola

- Prix Culinaire Pierre Taittinger, celebrat a l'escola d'Hoteleria Casa de Campo de Madrid (Finalista 2004 i Campió d’Espanya 2005)
- Premi Nacional de Gastronomia Plato de Oro, lliurat a Madrid per Radio Turismo (2005, 2006,2008)
- Premi Nacional de Gastronomia Collar de Oro, lliurat a Madrid per Radio Turismo (2007)
- Concurso de tapas y pinchos celebrat a Valladolid (Finalista I a Edició i Sots Campió IIa Edició, Finalista IV Edició)
- Copa d’Espanya celebrada a Vilafranca del Penedès (2007 Sotscampió Nacional, 2009 4t classificat)
- Premi Ciudad de Maia de Portugal, per la seva aportació a la gastronomia
- Concurs de cuina de Provocaencocina (Campió d’Espanya en la categoria de millor presentació de plat

- Programa dedicat a Ospi al “Cuines” a TV3
- Aparició a La Vanguardia amb un reportatge sobre el restaurant
- Restaurant del mes a la revista Descobrir Cuina
- Entrevista a TV Ripoll
- Programa dedicat a Ospi al “Obert 24h” de Canal Taronja
- Entrevista a Regio7 (05/03/2020)

L’equip Ospi està format per deu persones entre equip de cuina, equip de sala, administració i comunicació. El que ens uneix a tots és la passió per la nostra feina, la puntualitat, l’exigència per les coses ben fetes i la nostra capacitat de resposta ràpida. Treballem conjuntament per fer de les vostres idees, una realitat.