Em presento, sóc l’Òscar Piedra, responsable de l’Ospi i cuiner amb més de 30 anys d’experiència. Durant la meva trajectòria, he tingut la sort de formar-me al costat de grans
professionals com Montse Estruch (El Cingle), Carles Gaig (Can Gaig), Ramón Freixa (Can Freixa) tots tres amb estrella Michelin.
- Nomenat per la Confraria del Bacallà Fogó d'Honor
- Jurat professional al 8é Concurs de Àvila en tapas, a la ciutat d'Àvila, amb Nacho Blanco cap de cuina de la Ciutat de futbol de Madrid
- Jurat al concurs de vins ecològics d'Ecoviure de la Fira de Manresa
- Imparteixo juntament amb l’Alberto, classes de cuina creativa a Sabadell
- Jurat al 6é i 7é concurs de joves cuiners i cambrers de Catalunya, celebrat a l'escola joviat de Manresa.
- Jurat juntament amb Toni Massanés i l ́escola Joviat en un concurs de cuina celebrat a l ́Ametlla de Merola
- Jurat a la final del Concurs de pintxos de San Sebastian juntament amb Sergi Arola
- Prix Culinaire Pierre Taittinger, celebrat a l'escola d'Hoteleria Casa de Campo de Madrid (Finalista 2004 i Campió d’Espanya 2005)
- Premi Nacional de Gastronomia Plato de Oro, lliurat a Madrid per Radio Turismo (2005, 2006,2008)
- Premi Nacional de Gastronomia Collar de Oro, lliurat a Madrid per Radio Turismo (2007)
- Concurso de tapas y pinchos celebrat a Valladolid (Finalista I a Edició i Sots Campió IIa Edició, Finalista IV Edició)
- Copa d’Espanya celebrada a Vilafranca del Penedès (2007 Sotscampió Nacional, 2009 4t classificat)
- Premi Ciudad de Maia de Portugal, per la seva aportació a la gastronomia
- Concurs de cuina de Provocaencocina (Campió d’Espanya en la categoria de millor presentació de plat
- Programa dedicat a Ospi al “Cuines” a TV3
- Aparició a La Vanguardia amb un reportatge sobre el restaurant
- Restaurant del mes a la revista Descobrir Cuina
- Entrevista a TV Ripoll
- Programa dedicat a Ospi al “Obert 24h” de Canal Taronja
- Entrevista a Regio7 (05/03/2020)
L’equip Ospi està format per deu persones entre equip de cuina, equip de sala, administració i comunicació. El que ens uneix a tots és la passió per la nostra feina, la puntualitat, l’exigència per les coses ben fetes i la nostra capacitat de resposta ràpida. Treballem conjuntament per fer de les vostres idees, una realitat.
professionals com Montse Estruch (El Cingle), Carles Gaig (Can Gaig), Ramón Freixa (Can Freixa) tots tres amb estrella Michelin.
- Jurat professional al 8é Concurs de Àvila en tapas, a la ciutat d'Àvila, amb Nacho Blanco cap de cuina de la Ciutat de futbol de Madrid
- Jurat al concurs de vins ecològics d'Ecoviure de la Fira de Manresa
- Imparteixo juntament amb l’Alberto, classes de cuina creativa a Sabadell
- Jurat al 6é i 7é concurs de joves cuiners i cambrers de Catalunya, celebrat a l'escola joviat de Manresa.
- Jurat juntament amb Toni Massanés i l ́escola Joviat en un concurs de cuina celebrat a l ́Ametlla de Merola
- Jurat a la final del Concurs de pintxos de San Sebastian juntament amb Sergi Arola
- Premi Nacional de Gastronomia Plato de Oro, lliurat a Madrid per Radio Turismo (2005, 2006,2008)
- Premi Nacional de Gastronomia Collar de Oro, lliurat a Madrid per Radio Turismo (2007)
- Concurso de tapas y pinchos celebrat a Valladolid (Finalista I a Edició i Sots Campió IIa Edició, Finalista IV Edició)
- Copa d’Espanya celebrada a Vilafranca del Penedès (2007 Sotscampió Nacional, 2009 4t classificat)
- Premi Ciudad de Maia de Portugal, per la seva aportació a la gastronomia
- Concurs de cuina de Provocaencocina (Campió d’Espanya en la categoria de millor presentació de plat
- Aparició a La Vanguardia amb un reportatge sobre el restaurant
- Restaurant del mes a la revista Descobrir Cuina
- Entrevista a TV Ripoll
- Programa dedicat a Ospi al “Obert 24h” de Canal Taronja
- Entrevista a Regio7 (05/03/2020)
