Oscar Piedra

Me presento, soy Òscar Piedra, responsable del Ospi y cocinero con más de 30 años de experiencia. Durante mi trayectoria, he tenido la suerte de formarme junto a grandes
profesionales como Montse Estruch (El Cingle), Carlos Gaig (Can Gaig), Ramón Freixa (Can Freixa) los tres con estrella Michelin.

- Nombrado por la Cofradía del Bacalao Fogó d'Honor
- Jurado profesional en el 8º Concurso de Ávila en tapas, en la ciudad de Ávila, con Nacho Blanco jefe de cocina de la Ciudad de fútbol de Madrid
- Jurado en el concurso de vinos ecológicos de Ecoviure de la Feria de Manresa
- Imparto junto con Alberto, clases de cocina creativa en Sabadell
- Jurado en el 6º y 7º concurso de jóvenes cocineros y camareros de Cataluña, celebrado en la escuela joviado de Manresa.
- Jurado junto con Toni Massanés y la escuela Joviat en un concurso de cocina celebrado en la Almendra de Merola
- Jurado en la final del Concurso de pinchos de San Sebastian junto con Sergi Arola

- Prix Culinaire Pierre Taittinger, celebrado en la escuela de Hostelería Casa de Campo de Madrid (Finalista 2004 y Campeón de España 2005)
- Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro, entregado en Madrid por Radio Turismo (2005, 2006, 2008)
- Premio Nacional de Gastronomía Collar de Oro, entregado en Madrid por Radio Turismo (2007)
- Concurso de tapas y pinchos celebrado en Valladolid (Finalista I en Edición y Sub Campeón IIa Edición, Finalista IV Edición)
- Copa de España celebrada en Vilafranca del Penedès (2007 Subcampeón Nacional, 2009 4º clasificado)
- Premio Ciudad de Maya de Portugal, por su aportación a la gastronomía
- Concurso de cocina de Provocaencocina (Campeón de España en la categoría de mejor presentación de plato

- Programa dedicado a Ospi en el “Cocinas” en TV3
- Aparición en La Vanguardia con un reportaje sobre el restaurante
- Restaurante del mes en la revista Descubrir Cocina
- Entrevista en TV Ripoll
- Programa dedicado a Ospi en el “Abierto 24h” de Canal Naranja
- Entrevista en Regio7 (05/03/2020)

El equipo Ospi está formado por diez personas entre equipo de cocina, equipo de sala, administración y comunicación. Lo que nos une a todos es la pasión por nuestro trabajo, la puntualidad, la exigencia por las cosas bien hechas y nuestra capacidad de respuesta rápida. Trabajamos conjuntamente para hacer de sus ideas, una realidad.

Me presento, soy Òscar Piedra, responsable del Ospi y cocinero con más de 30 años de experiencia. Durante mi trayectoria, he tenido la suerte de formarme junto a grandes
profesionales como Montse Estruch (El Cingle), Carlos Gaig (Can Gaig), Ramón Freixa (Can Freixa) los tres con estrella Michelin.

- Nombrado por la Cofradía del Bacalao Fogó d'Honor
- Jurado profesional en el 8º Concurso de Ávila en tapas, en la ciudad de Ávila, con Nacho Blanco jefe de cocina de la Ciudad de fútbol de Madrid
- Jurado en el concurso de vinos ecológicos de Ecoviure de la Feria de Manresa
- Imparto junto con Alberto, clases de cocina creativa en Sabadell
- Jurado en el 6º y 7º concurso de jóvenes cocineros y camareros de Cataluña, celebrado en la escuela joviado de Manresa.
- Jurado junto con Toni Massanés y la escuela Joviat en un concurso de cocina celebrado en la Almendra de Merola
- Jurado en la final del Concurso de pinchos de San Sebastian junto con Sergi Arola

- Prix Culinaire Pierre Taittinger, celebrado en la escuela de Hostelería Casa de Campo de Madrid (Finalista 2004 y Campeón de España 2005)
- Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro, entregado en Madrid por Radio Turismo (2005, 2006, 2008)
- Premio Nacional de Gastronomía Collar de Oro, entregado en Madrid por Radio Turismo (2007)
- Concurso de tapas y pinchos celebrado en Valladolid (Finalista I en Edición y Sub Campeón IIa Edición, Finalista IV Edición)
- Copa de España celebrada en Vilafranca del Penedès (2007 Subcampeón Nacional, 2009 4º clasificado)
- Premio Ciudad de Maya de Portugal, por su aportación a la gastronomía
- Concurso de cocina de Provocaencocina (Campeón de España en la categoría de mejor presentación de plato

- Programa dedicado a Ospi en el “Cocinas” en TV3
- Aparición en La Vanguardia con un reportaje sobre el restaurante
- Restaurante del mes en la revista Descubrir Cocina
- Entrevista en TV Ripoll
- Programa dedicado a Ospi en el “Abierto 24h” de Canal Naranja
- Entrevista en Regio7 (05/03/2020)

El equipo Ospi está formado por diez personas entre equipo de cocina, equipo de sala, administración y comunicación. Lo que nos une a todos es la pasión por nuestro trabajo, la puntualidad, la exigencia por las cosas bien hechas y nuestra capacidad de respuesta rápida. Trabajamos conjuntamente para hacer de sus ideas, una realidad.