Cada dia diponemos de platos del dia como marisco, o nuevas creaciones.

Entrantes invierno (del 21/12 al 21/03) 

      · Crema de calabaza con dados de calabacín y setas
      · Vieiras salteadas con habitas y cigalas
      · Garbanzos de la Garortxa con tripitas de bacalao y pansas
      · Tarrina de foie de pato con manzana y mermelada de higo
      · Tacos de bacalao con manta de tomate y olivas negras
      · Pasta fresca mar y montaña (marisco y verduritas)
      · Coca de atún macerado a baja temperatura con tomate concassé

Entrantes primavera (del 21/03 al 21/06)

      · Vichyssoisse con crujientes de puerros
      · Ensalada de mozarela de búfala con tomate concassé
      · Pasta fresca mar y montaña (marisco y verduritas)
      · Tarrina de foie de pato con manzana caramelizada y mermelada de higos
      · Coca de sardinas con berenjena y jamón Ibérico
      · ¨Xatonada¨(escarola, dados de bacalao ahumado, anchoas, atún y salsa xató)
      · Anchoas 00 del Cantábrico con germinados y tomate Raff

Entrantes verano ( del 21/06 al 21/09)

       · Crema de melón con ibérico
     · Ensalada de buey de mar
     · Pasta fresca mar y montaña (marisco y verduritas)
     · Tarrina de foie de pato con manzana caramelizada y mermelada de higos
     · Espárragos trigueros con romesco de naranja
     · Sopa de tomate con bogavante
     · Pimientos del Piquillo con crema de queso de cabra

Entrantes otoño (del 21/09 al 21/12)

      · Garbanzos de la Garrotxa con tripitas de bacalao y pansas
      · Lingote de salmón con crosta de pistacho y mantequilla perfumada
      · Pasta fresca mar y montaña (marisco y verduritas)
      · Tarrina de foie de pato con manzana
      · Lasaña crujiente de butifarra del puchero con crema de curry
      · Brandada con calabacín y pimientos del piquillo
      · Crema de verduritas con huevo puche y foie