También disponemos de platos del dia fuera de carta.

Carnes invierno (del 21/12 al 21/03)

      · Solomillo de ternera con salsa de café de París
      · Paletilla de cabrito al horno con patatas panaderas
      · Solomillo de ciervo con salsa de vino rancio
      · Rabo de toro guisado con vino tinto del Bages
      · Cochinillo crujiente con cilindros de piña y mostaza
      · Mejillas de ternera con crema de patatas 

Carnes primavera (del 21/03 al 21/06)

      · Solomillo de ternera con salsa de anchoas
      · Paletilla de cabrito con patatas panaderas
      · Carré de cordero con salsa de cardamomo verde
      · Mollejas de ternera con salsa de vino tinto
      · Pichón de sangre con patata risolada
      · Cerdito crujiente con cilindros de piña y mostaza antigua

Carnes verano ( del 21/03 al 21/09)

     · Solomillo de ternera con croute de romero
     · Mollejas de ternera con vino tinto
     · Paletilla de cabrito al horno con patatas panaderas
     · Solomillo de cerdo con cibet
     · Magret de pato con plátanos al ron
     · Cochinillo crujiente con cilindros de piña y mostaza

Carnes otoño (del 21/09 al 21/12)

      · Paletilla de cabrito al horno con patatas panaderas
      · Magret de pato con salsa de mistela y asencia de anís estrellado
      · Tartar de ternera al perfume de calvados
      · Jarrete de cordero relleno de datiles con salsa de cardamomo verde y crema de patatas
      · Pichón de sangre con ravioli de puerro y patata risolada
      · Cochinillo crujiente con cilindros de pinya y mostaza