Menú executiu: 3 entrants per picar, segon a triar + postres+ beguda : 26,00 euros
Menú de degustació curt: Aperitiu+entrant+peix+carn+postres+Beguda: 30,00 euros
Menú de degustació de Tapes. 12-14 Tapes + Postres: 39,00 euros
Menú de degustació Gourmet: 2 aperitius+3 entrants+peix+carn+prepostre+postre: 45,00 euros
Posibilitat de maridar els menús de degustació: 12,00 euros per persona
La nova carta, amb tapes i 1/2 raccions la qual dona molt joc a l'hora de triar que menjar. ___________________________________________________________Tapa 1/2 Racció
Copa de cava i bombó gelat de foie 2,50
Pernil Ibèric de Guijuelo (Salamanca) 5,50 10,00 18,00
Filets d'anxoves del Cantàbric amb pa de nous i panses 8,00 14,00
Foie d'ànec caramelitzat amb puré de figues 4,50 8,00 14,00
Tartar de tonyina amb oves de truita i vinagreta de rovell 4,50 8,00 14,00
Conill escabetxat amb sofregit de ceba i tomàquet 4,00 7,00 12,00
Pop tebi a la gallega de la llotja d'Arenys de Mar 12,00 20,00
Amanida de bou de mar amb panses i pinyons 8,00 14,00
Sashimi de salmó fresc amb sèsam blanc i negre 3,50 6,00 10,00
Tacos de bacallà fumat amb sopeta fresca de tomàquet i olivada 4,50 8,00 14,00
Amanida de peu de porc cruixent 7,00 12,00
Canalons de formatge fresc amb tomàquet confitat i nous 3,50 6,00 10,00
Patates braves 1,50
Raviolis de tofono amb ou estrellat 14,00
Natxos de bacallà amb piquillo i romesco 0,90
Crema de verdures amb ou potxé 8,00
Pasta fresca saltejada amb marisc i verduretes 8,00 14,00
Escamarlans saltejats amb all i julivert 10,00 18,00 Popets de costa ofegats amb ceba confitada 18,00
Espardenyes de mar amb romesco de taronja 17,00 33,00
Calamarcets de costa planxa amb all i julivert 7,00 12,00
Zamburinyes farcides d'ibèric i marisc 8,00 14,00
Morro de bacallà confitat 10,00 18,00
Daus de salmó teriyaki 7,00 12,00
Calamarcets de costa a la planxa amb all i julivert 8,00 14,00
Cua de bou estofada al vi negre 8,00 14,00
Xuletón de vedella a la brasa 32,00
Espatlla de xai farcida de prunes 16,00
Porquet cruixent 11,00 20,00
Filet de vedella brasa o amb salsa 13,00 22,00
Costelles i espatlles de conill rostides amb salmorejo 7,00 13,00
Lletons de vedella amb salsa de vi del Bages 8,00 14,00
Ploma de porc del Terol farcida de festucs 14,00 Xocolata, pa, oli i sal escamada
Tocinet de cel amb coulis de fruits vermells i gelat de vainilla
Maduixes macerades amb taronja i mel, amb iogurt artesà
Llet fregida amb gelat de formatge
Souflé de café amb gelat
Crema de gingebre amb taronja confitada
Tiramisú Ospi
Borratxo amb crema pastissera cremada i gelat de cafè 5,50 Copa de vi per postres 3,50 Variat de formatges, codony i compota 6,00 |
