Oscar Piedra, es el máximo responsable del Restaurante Ospi, se trata de un cocinero experimentado y galardonado con premios y reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional por las diversas vertientes culinarias en que está especializado. Estos premios, son toda una garantía de calidad en los platos y cocina en miniatura que se pueden degustar en el Restaurante Ospi y su cafetería.

Ha desarrollado su formación con diferentes cursos y estancias a los restaurantes como El Cingle de Montse Estruch y Can Gaig de Carles Gaig, los dos con estrella Michelín. Oscar Piedra, además, ha sido galardonado con un gran número de premios y reconocimientos de prestigio, como son:

· Abril 1999, Oscar realiza un programa de cocina para TV3, en el programa de Cuines
· Noviembre de 2003, Nombrado por la Cofradía del Bacallà Fogó d'Honor
· Octubre de 2004, Finalista Nacional del 38º concurso "Prix Culinaire Pierre Taittinger", celebrado en la escuela de Hotelería Casa de Campo de Madrid,
· Junio de 2005, galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro 2005 entregado en Madrid por Radio Turismo.
· Octubre de 2005, finalista nacional en el 1er concurso de tapas y pinchos, celebrado en Valladolid.
· Octubre de 2005, Campeón de España de la 39º Edición del Prix Culinaire Pierre Taittinger, celebrado en Barcelona en la escuela de Mey Hofmann
· Noviembre de 2005, Representante español en la final del Prix Culinaire Pierre Taittinger, celebrado en París.
· Junio 2006, galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía Plato de Oro 2006 entregado en Madrid por Radio Turismo.
· Octubre 2006, Subcampeón de España en el II concurso de tapas y pinchos celebrado en Valladolid.
· Abril 2007, Subcampeón de España en la Copa de España, celebrado en Vilafranca del Penedès.
· Junio 2007, galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía Collar de Oro 2007 entregado en Madrid por Radio Turismo.
· Junio 2007, participa como jurado profesional en el 8º Concurso de Ávila en tapas, en la ciudad de Ávila,  junto a Nacho Blanco jefe de la ciudad del fútbol de Madrid
· Noviembre 2007, Colabora con el Festival Internacional de cine negro de Manresa.
· Junio 2008, Ospi sale en doble pagina central del periódico La Vanguardia en la sección de % i a taula, con una puntuación de 12 sobre 20.
· Septiembre 2008, Ospi sale en la revista Descobrir Cuina, como restaurante del mes.
· Octubre 2008, participa como jurado en el concurso de vinos ecológicos de la Feria de Manresa.
· Noviembre 2008, galardonada con el  Premio Nacional de Gastronomia Plato de Oro, 2008, entregado en Madrid por Radio Turismo.
· Noviembre de 2008, Oscar imparte clases de cocina de Navidad en Puig Reig.
· Noviembre 2008, Ospi Sale en TV3, en una entrevista en el programa comarcas.
· 2009, Oscar y Alberto comienzan a dar clases de cocina cretiva y de cocina de tapas en Sabadell.
· Mayo 2009, Oscar participa como jurado en el 6º concurso de jovenes cocineros y camareros de Cataluña, celebrado en la escuela Joviat de Manresa.
· Mayo 2009, Oscar es entrevistado por Tele Ripoll.
· Septiembre 2009, Oscar junto a Toni Massanés y la escuela Joviat, participan de jurado en un concurso de cocina celebrado en la Ametlla de Merola.
· Octubre 2009, participa de jurado en la Feria de vinos ecológicos Ecoviure celebrado en la Fira de Manresa.
· Octubre 2009, 4º clasifica en la final del concurso La Copa de cocina de España, celebrado en vilafranca del Penedés.
· Noviembre 2009, Oscar es galardonado con el Premio Ciudad de Maia, Portugal por su aportación a la gastronomia
· Enero 2010, Oscar asiste a la 1era jornada de trabajo de la Marca de Cocina Catalana, en la Universidad de Barcelona.